ادویه به انگلیسی
کامل ترین لیست ادویه جات به زبان انگلیسی، ادویه‌ها به اجزای مختلف گیاهان مانند برگ، میوه، ساقه، گل طبقه‌بندی می‌شوند. اغلب از ادویه‌جات در ساخت داروها، مراسم مذهبی و غیره استفاده می‌شود. “Spice” ترجمه ی رایج “ادویه” در زبان انگلیسی است. جمع این کلمه “Spices” می باشد.
جدول محتوا
تمایز بین “Spice” و “Herb”
- Spice: به قسمت های خشک شده ی گیاهان (مثل دانه، پوست، ریشه و ساقه) گفته می شود که معمولاً به صورت پودر شده در آشپزی استفاده می شوند. طعم تند و تیز ویژگی بارز ادویه هاست.
- Herb: به برگ های تازه یا خشک شده ی گیاهان گفته می شود که معمولاً به صورت کامل یا خرد شده در آشپزی استفاده می شوند. طعم ملایم و عطر دلپذیر ویژگی بارز سبزی های معطر است.
چند نمونه از Spices:
- زعفران (Saffron)
- زردچوبه (Turmeric)
- فلفل سیاه (Black pepper)
- دارچین (Cinnamon)
- زیره (Cumin)
چند نمونه از Herbs:
- ریحان (Basil)
- جعفری (Parsley)
- نعنا (Mint)
- پونه (Oregano)
- رزماری (Rosemary)
نکته:
در برخی موارد، از “Condiment” هم به عنوان معادل “ادویه” استفاده می شود. اما “Condiment” معنای عام تری دارد و می تواند شامل چاشنی هایی مثل سس، ترشی، مربا و … هم بشود.
مثال:
- Spice: Saffron is a valuable spice.
- Herb: Basil is a popular herb in Italian cuisine.
- Condiment: Mayonnaise is a common condiment used in sandwiches.
ادویه جات معروف در ایران به انگلیسی
در اینجا لیست برخی از ادویه جات معروف در ایران به همراه ترجمه انگلیسی آنها آورده شده است:
| نام فارسی | نام انگلیسی | توضیحات |
|---|---|---|
| زعفران | Saffron | گران ترین ادویه جهان، با عطر و طعم قوی و رنگ زرد متمایز |
| زردچوبه | Turmeric | ادویه ای محبوب با رنگ زرد روشن و خواص ضد التهابی |
| دارچین | Cinnamon | طعم گرم و شیرین، از محبوب ترین ادویه ها در آشپزی و شیرینی پزی |
| زیره | Cumin | طعمی گرم و کمی تلخ، از اصلی ترین ادویه ها در خورشت ها و پلوها |
| فلفل سیاه | Black pepper | طعم تند و تیز، از پرکاربردترین ادویه ها در آشپزی |
| هل | Cardamom | طعم و عطر قوی، در غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود |
| پودر سیر | Garlic powder | طعم و عطر قوی سیر، به عنوان جایگزین سیر تازه |
| پودر پیاز | Onion powder | طعم و عطر پیاز، به عنوان جایگزین پیاز تازه |
| نمک | Salt | طعم دهنده اصلی غذاها |
| فلفل قرمز | Chili powder | طعم تند و تیز، در انواع خورشت ها و سس ها |
| سماق | Sumac | طعم ترش و ملس، در انواع کباب ها و سالادها |
| زنجبیل | Ginger | طعم تند و تیز، در غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود |
| رازیانه | Fennel | طعم شیرین و کمی تند، در انواع غذاها و نان ها استفاده می شود |
| برگ بو | Bay leaf | طعم و عطر ملایم، در خورشت ها و سس ها استفاده می شود |
| شوید | Dill weed | طعم و عطر ملایم، در انواع غذاها و سالادها استفاده می شود |
| ترخون | Tarragon | طعم و عطر ملایم، در انواع غذاها و سالادها استفاده می شود |
لیست کامل ادویه جات رایج به زبان انگلیسی + ترجمه فارسی
در زیر لیست کاملی از ادویه جات رایج به همراه ترجمه فارسی و توضیحات مختصری در مورد هر کدام ارائه شده است:
| نام انگلیسی | نام فارسی | توضیحات |
|---|---|---|
| Allspice | بسباسه | طعم ترکیبی از میخک، دارچین، جوز هندی و فلفل |
| Anise | رازیانه | طعم شیرین و کمی تند، در انواع غذاها و نان ها استفاده می شود |
| Asafoetida | آنغوزه | طعم و بوی تند و تیز، در غذاهای هندی و خاورمیانه ای استفاده می شود |
| Bay leaf | برگ بو | طعم و عطر ملایم، در خورشت ها و سس ها استفاده می شود |
| Black pepper | فلفل سیاه | طعم تند و تیز، از پرکاربردترین ادویه ها در آشپزی |
| Cayenne pepper | فلفل قرمز تند | طعم تند و تیز، در انواع خورشت ها و سس ها |
| Chili powder | پودر فلفل قرمز | طعم تند و تیز، در انواع خورشت ها و سس ها |
| Cinnamon | دارچین | طعم گرم و شیرین، از محبوب ترین ادویه ها در آشپزی و شیرینی پزی |
| Cloves | میخک | طعم تند و تیز و کمی تلخ، در انواع غذاها و دسرها استفاده می شود |
| Coriander | گشنیز | طعم و عطر ملایم، در انواع غذاها و سالادها استفاده می شود |
| Cumin | زیره | طعمی گرم و کمی تلخ، از اصلی ترین ادویه ها در خورشت ها و پلوها |
| Curry powder | پودر کاری | طعم و عطر تند و تیز، ترکیبی از چندین ادویه مختلف |
| Fennel | رازیانه | طعم شیرین و کمی تند، در انواع غذاها و نان ها استفاده می شود |
| Garlic powder | پودر سیر | طعم و عطر قوی سیر، به عنوان جایگزین سیر تازه |
| Ginger | زنجبیل | طعم تند و تیز، در غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود |
| Juniper berries | دانه های عرعر | طعم تند و تیز، در ترشی ها و سس ها استفاده می شود |
| Mustard seeds | تخم خردل | طعم تند و تیز، در ترشی ها و سس ها استفاده می شود |
| Nutmeg | جوز هندی | طعم گرم و کمی شیرین، در انواع غذاها و دسرها استفاده می شود |
| Onion powder | پودر پیاز | طعم و عطر پیاز، به عنوان جایگزین پیاز تازه |
| Oregano | پونه | طعم و عطر قوی، در انواع غذاها و سالادها استفاده می شود |
| Paprika | پودر فلفل دلمه ای | طعم ملایم و کمی شیرین، در انواع غذاها و سالادها استفاده می شود |
| Parsley | جعفری | طعم و عطر ملایم، در انواع غذاها و سالادها استفاده می شود |
| Poppy seeds | تخم خشخاش | طعم ملایم و کمی آجیلی، در انواع نان ها و شیرینی ها استفاده می شود |
| Rosemary | رزماری | طعم و عطر قوی، در انواع غذاها و سالادها استفاده می شود |
| Saffron | زعفران | گران ترین ادویه جهان، با عطر و طعم قوی و رنگ زرد متمایز |
| Sage | مریم گلی | طعم و عطر قوی، در انواع غذاها و سالادها استفاده می شود |
| Salt | نمک | طعم دهنده اصلی غذاها |
| Savory | مرزه | طعم و عطر ملایم، در انواع غذاها و سالادها استفاده می شود |
| Sesame seeds | تخم کنجد | طعم ملایم و کمی آجیلی، در انواع غذاها و سالادها استفاده می شود |
| Star anise | بادیان ختایی | طعم شیرین و کمی تند، در انواع غذاها و دسرها استفاده می شود |
| Sumac | سماق | طعم ترش و ملس، در انواع کباب ها و سالادها |
| Thyme | آویشن | طعم و عطر قوی، در انواع غذاها و سالادها استفاده می شود |
| Turmeric | زردچوبه | ادویه ای محبوب با رنگ زرد روشن و خواص ضد التهابی |
لیست ادویه‌ها به انگلیسی
در ادامه تلاش می‌کنیم تا فهرست کاملی از سبزی‌های معطر و ادویه‌ها به انگلیسی را در اختیار شما قرار دهیم. همچنین سعی می‌کنیم با ذکر یک جمله، کاربرد آنها در جملات مختلف را نیز به شما نشان دهیم. فهرست جامع ادویه به انگلیسی عبارتست از:
• angelica (Angelica archangelica) – گلپر
Angelica is an herb used in traditional European medicine.
گلپر گیاهی معطری‌ست که در طب سنتی اروپایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• anise (Pimpinella anisum) – انیسون یا بادیان ستاره‌ای
Anise is a spice used in cooking and for medicinal purposes.
انیسون ادویه‌ای است که در آشپزی و همچنین برای مصارف درمانی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• asafoetida (Ferula assafoetida) آسافوتیدا یا آنغوزه
Asafoetida is a pungent spice commonly used in Indian cuisine and traditional medicine.
آسافوتیدا یک ادویه تند است که معمولاً در غذاهای هندی و طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• bay leaf (Laurus nobilis) برگ بو
Bay leaf is a culinary herb used in soups, stews, and other dishes.
برگ بو یا برگ لوری یک گیاه خوراکی است در شورباها، غذاهای خورشتی و غذاهای دیگر استفاده می‌شود.
• basil (Ocimum basilicum) ریحان
Basil is a fragrant herb used in cooking and also for its medicinal properties.
ریحان گیاهی معطر است که برای آشپزی و همچنین خواص دارویی‌اش استفاده می‌شود.
• bergamot (Monarda species) ترنج
Bergamot is an herb commonly used in tea and for its essential oil.
ترنج گیاهی‌ست که معمولاً در جوشانده چای و همچنین برای روغنش مقوی‌اش استفاده می‌شود.
• black cumin (Nigella sativa) زیره سیاه
Black cumin is a spice also known as nigella that is used in many culinary dishes.
زیره سیاه یک ادویه تند است که با نام نایجلا هم شناخته می‌شود و در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• black mustard (Brassica nigra)- خردل سیاه
Black mustard seeds are an ingredient in many types of mustard and pickle recipes.
دانه‌های خردل سیاه مواد اولیه‌ای هستند که در درست کردن بسیاری از انواع سس‌های خردل و ترشی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
• black pepper (Piper nigrum) – فلفل سیاه
Black pepper is a common spice used in cooking.
فلفل سیاه یک اویه رایج در آشپزی است.
• borage (Borago officinalis) – گل گاو زبان
Borage is an herb used as a culinary ingredient and also for its medicinal benefits.
گل گاو زبان گیاهی است که هم به عنوان ماده اولیه آشپزی استفاده می‌شود و هم خواص دارویی زیادی دارد.
• brown mustard (Brassica juncea) – خردل قهوه‌ای
Brown mustard seeds are often used to make Dijon mustard and are a staple in Indian cuisine.
دانه‌های خردل قهوه‌ای اغلب برای درست کردن خردل دیژون مورد استفاده قرار می‌گیرند که جز اصلی غذاهای هندی‌ست.
• burnet (Sanguisorba) – برنت
Burnet is an herb used in salads and as a culinary garnish.
برنت گیاهی است که هم در سالاد استفاده می‌شود و هم به عنوان چاشنی آشپزی.
• caraway (Carum carvi) – زیره سیاه
Caraway is a spice used in rye bread and other baked goods.
زیره سیاه ادویه‌ای است که در نان چاودار و سایر محصولات پختنی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• cardamom (Elettaria cardamomum) – هل
Cardamom is a spice commonly used in Indian and Middle Eastern cooking.
هل ادویه‌ای است که معمولاً در غذاهای هند و خاورمیانه استفاده می‌شود.
• cassia (Cinnamomum cassia) – کاسیا
Cassia is a type of cinnamon often used in baking and cooking.
کاسیا نوعی دارچین است که معمولاً در آشپزی و کیک‌پزی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• catnip (Nepeta cataria) – نعنای گربه‌ای
Catnip is an herb known for its soothing qualities for felines.
نعنای گربه‌ای گیاهی است که به خاطر خواص آرامشبخش خود برای گربه‌ها شناخته می‌شود.
• cayenne pepper (Capsicum annuum) – فلفل هندی
Cayenne pepper is a spice used in many types of cuisine for its heat.
فلفل هندی ادویه‌ای است که در بسیاری از غذاهای تند مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• celery seed (Apium graveolens, variety dulce) – دانه کرفس
Celery seed is a spice commonly used in salads, soups, and stews.
دانه کرفس ادویه‌ای است که معمولاً در سالادها، سوپ‌ها و خورشت‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• chervil (Anthriscus cerefolium) – جعفری
Chervil is an herb used in French cooking for its delicate flavor.
جعفری گیاه معطری است که در آشپزی فرانسوی به خاطر طعم لطیفش زیاد استفاده می‌شود.
• chicory (Cichorium intybus) – کاسنی
Chicory is a leafy green often used in salads and as a coffee substitute.
کاسنی یک برگ سبز است مه معمولاً در سالادها و جایگزین‌های قهوه مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• chili pepper (Capsicum species) – فلفل چیلی
Chili pepper is a type of pepper commonly used in Mexican and Southwestern cuisine.
فلفل چیلی نوعی از فلفل است که معمولاً در غذاهای مکزیکی و جنوب‌غربی آمریکا مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• chives (Allium schoenoprasum) – پیازچه
Chives are a type of onion often used as a garnish or in soups and salads.
پیازچه نوعی پیاز است که معمولاً به عنوان چاشنی در سوپ و سالاد استفاده می‌شود.
• cilantro (Coriandrum sativum) – گشنیز
Cilantro is an herb often used in Mexican cuisine and for its distinctive flavor.
گشنیز گیاهی است که معمولاً در غذاهای مکزیکی به خاطر طعم استثنایی‌اش زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• cinnamon (Cinnamomum verum) – دارچین
Cinnamon is a spice commonly used in baking and cooking.
دارچین ادویه‌ای است که معمولاً در آشپزی و گیگ‌پزی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• clove (Syzygium aromaticum) – میخک
Cloves are a spice used in baking and also for their medicinal benefits.
میخک ادویه‌ای است که در نان‌پزی مورد استفاده قرار می‌گیرد و مزایای دارویی هم دارد.
• costmary (Tanacetum balsamita) – شاهسپرغم
Costmary is an herb used in cooking and as a medicinal herb.
شاهسپرغم گیاهی است که به عنوان یک گیاه دارویی در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• cumin (Cuminum cyminum) – زیره سبز
Cumin is a spice used in many types of cuisine, including Indian, Middle Eastern, and Mexican.
زیره سبز ادویه‌ای است که در انواع غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد از جمله غذاهای هندی، خاورمیانه‌ای و مکزیکی.
• curry – ادویه کاری
Curry is a spice mixture commonly used in Indian and other types of cuisine.
کاری ادویه‌ای ترکیبی است که در غذاهای هندی و انواع غذاهای دیگر مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• dill (Anethum graveolens) – شوید
Dill is an herb used in pickling and also for its distinctive flavor in cooking.
شوید گیاهی است که برای ترشی اندازی استفاده می‌شود همچنین به خاطر طعم منحصربه‌فردش در آشپزی هم زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• fennel (Foeniculum vulgare) – رازیانه
Fennel is an herb often used as a culinary garnish or a digestive aid.
رازیانه گیاهی‌ست که معمولاً به عنوان چاشنی غذا یا کمک به گوارش مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• fenugreek (Trigonella foenumgraecum) – شنبلیله
Fenugreek is a spice often used in Indian and Middle Eastern cuisine.
(پودر) شنبلیله ادویه‌ای است که اغلب در غذاهای هندی و خاورمیانه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• filé (Sassafras albidum) – رازیانه‌بو، پاسترامی
Filé is a spice used in Creole cooking for gumbo and other dishes.
پاسترامی (رازیانه بو) ادویه‌ای است که در پخت‌وپز کریول برای گامبو و غذاهای دیگر مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• ginger (Zingiber officinale) – زنجبیل
Ginger is a spice used in many types of cuisine and also for its medicinal benefits.
زنجبیل ادویه‌ای است که هم در انواع مختلفی از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد و هم مزایای دارویی دارد.
• holy basil (Ocimum tenuiflorum) – ریحان مقدس
Holy basil is an herb used in traditional Indian medicine and also as a culinary ingredient.
ریحان مقدس گیاهی است که در طب سنتی هندی مورد استفاده قرار گرفته و همچنین یک ماده اولیه برای آشپزی است.
• horehound (Marrubium vulgare) – گندنای کوهی
Horehound is an herb used in lozenges and other cough remedies.
گندنای کوهی گیاهی است که در ساخت قرص‌های پاستیل و سایر داروهای ضد سرفه استفاده می‌شود.
• horseradish (Armoracia rusticana) – ترب کوهی
Horseradish is a pungent spice used in condiments and for medicinal purposes.
ترب کوهی یک ادویه تند است که به عنوان چاشنی و بریا اهداف دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• hyssop (Hyssopus officinalis) – زوفا
Hyssop is an herb used in traditional medicine and also for cooking.
زوفا گیاهی است که در طب سنتی و برای پخت‌وپز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• lavender (Lavandula species) – اسطوخودوس
Lavender is an herb commonly used in aromatherapy and also for cooking.
اسطوخودوس گیاهی است که معمولاً برای رایحه‌درمانی و همچنین برای آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• lemon balm (Melissa officinalis) – بادرنجبویه
Lemon balm is an herb used for its calming properties and also as a culinary ingredient.
بادرجنبوبه گیاهی است که به خاطر خواص آرامشبخش خود معروف بوده و در آشپزی هم مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• lemon grass (Cymbopogon citratus) – علف لیمو
Lemon grass is an herb used in many types of cuisine, including Thai and Vietnamese.
علف لیمو گیاهی است که در انواع مختلفی از غذاها از جمله غذاهای تایلندی و ویتنام مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• lemon verbena (Aloysia citrodora) – به‌لیمو
Lemon verbena is an herb used in tea and for its fragrant properties.
به‌لیمو یک گیاه است که در دمنوش چای مورد استفاده قرار می‌گیرد و به خاطر عطر خوبش معروف است.
• licorice (Glycyrrhiza glabra) – شیرین بیان
Licorice is a sweet herb used as a flavoring in many types of candy and other sweets.
شیرین بیان یک گیاه شیرین است که به عنوان طعم‌دهنده بسیاری از آبنبات‌ها و شیرینی‌های دیگر مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• lovage (Levisticum officinale) – انگدان
Lovage is an herb used for its aromatic leaves and also as a culinary ingredient.
انگدان گیاهی است که به خاطر برگ‌های معطرش و البته به عنوان چاشنی غذا زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• marjoram (Origanum majorana) – مرزنجوش
Marjoram is an herb commonly used in Italian and Middle Eastern cuisine.
مرزنجوش گیاهی است که معمولاً در غذاهای ایتالیایی و خاورمیانه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• nutmeg (Myristica fragrans) – جوز هندی
Nutmeg is a spice used in baking and cooking.
جوز هندی ادویه‌ای است که برای نان‌پزی و آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• oregano (Origanum vulgare) – پونه کوهی
Oregano is an herb commonly used in Italian and Mediterranean cuisine.
پونه کوهی معمولاً در غذاهای ایتالیایی و مدیترانه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• paprika (Capsicum annuum) – پاپریکا
Paprika is a spice often used in Hungarian cuisine for its distinctive flavor and color.
پاپریکا ادویه‌ای است که معمولاً در غذاهای مجارستانی به خاطر رنگ و طعم منحصربه‌فردش مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• rosemary (Salvia rosmarinus) – رزماری
Rosemary is an herb commonly used in Mediterranean cuisine and also for its medicinal benefits.
رزماری گیاهی است که هم در غذاهای مدیترانه‌ای و هم به خاطر خواص دارویی‌اش مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• saffron (Crocus sativus) – زعفران
Saffron is a spice used for medicinal purposes and also for its distinctive flavor and color in cooking.
زعفران ادویه‌ای است که به خاطر اهداف درمانی و همچنین طعم و رنگ منحصربه‌فردش در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• savory (Satureja hortensis and S. montana) – مرزه
Savory is an herb used in many types of cuisine, including Italian and French.
مرزه گیاهی است که در بسیاری از انواع غذاها از جمله غذاهای ایتالیایی و فرانسوی زیادی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• sesame (Sesamum indicum) – کنجد
Sesame seeds are a spice often used to top breads and other baked goods.
دانه‌های کنجد ادویه‌ای است که معمولاً روی نان‌ها و دیگر خوراکی‌های تنور پز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• spearmint (Mentha spicata) – نعناع
Spearmint is an herb used in tea and also in cooking and baking.
نعناع گیاهی است که در جوشانده چای و همچنین آشپزی و نان پزی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• tarragon (Artemisia dracunculus) – ترخون
Tarragon is an herb often used in French cuisine for its delicate flavor.
ترخون گیاهی است که به خاطر طعم لطیفش در غذاهای فرانسوی زیاد استفاده می‌شود.
• thyme (Thymus vulgaris) – آویشن
Thyme is an herb commonly used in many types of cuisine.
آویشن گیاه است که در انواع غذاها زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• turmeric (Curcuma longa) – زردچوبه
Turmeric is a spice often used in Middle Eastern and Indian cuisine for its distinctive flavor and color.
زردچوبه ادویه‌ای است که به خاطر طعم و رنگ منحصربه‌فردش در غذاهای خاورمیانه‌ای و هندی زیادی استفاده می‌شود.
• vanilla (Vanilla planifolia and V. tahitensis) – وانیل
Vanilla is a flavoring often used in desserts and baked goods.
6 حقیقت جالب درباره ادویه جات
ادویه جات نه تنها طعم و عطر غذا را دلپذیرتر می‌کنند، بلکه فواید بسیاری برای سلامتی نیز دارند. در اینجا 6 حقیقت جالب درباره ادویه جات آورده شده است:
1. قدمت طولانی: استفاده از ادویه جات به هزاران سال پیش برمی‌گردد. در مصر باستان، از ادویه جات برای مومیایی کردن اجساد و همچنین در غذاها و نوشیدنی ها استفاده می‌شد.
2. خواص دارویی: بسیاری از ادویه جات دارای خواص دارویی هستند. به عنوان مثال، زردچوبه دارای خواص ضد التهابی است، زنجبیل به هضم غذا کمک می‌کند و زعفران می‌تواند به بهبود خلق و خو کمک کند.
3. افزایش ارزش غذایی: ادویه جات می‌توانند ارزش غذایی غذا را افزایش دهند. به عنوان مثال، فلفل سیاه جذب کورکومین (ماده فعال زردچوبه) را افزایش می‌دهد.
4. تنوع: صدها نوع ادویه جات در جهان وجود دارد که هر کدام طعم و عطر منحصر به فرد خود را دارند.
5. تجارت جهانی: ادویه جات از دیرباز در تجارت جهانی نقش مهمی داشته‌اند. در گذشته، ادویه جات به عنوان کالای لوکس و گرانبها در نظر گرفته می‌شدند.
6. کاربردهای متنوع: از ادویه جات نه تنها در آشپزی، بلکه در طب سنتی، آروماتراپی و حتی در ساخت عطر و ادکلن نیز استفاده می‌شود.
در اینجا چند حقیقت جالب دیگر درباره ادویه جات آورده شده است:
- گران‌ترین ادویه جهان زعفران است.
- پربیننده‌ترین ادویه جهان فلفل سیاه است.
- ادویه جات می‌توانند به حفظ مواد غذایی کمک کنند.
- ادویه جات می‌توانند به کاهش وزن کمک کنند.
تلفظ ادویه ها به انگلیسی
تلفظ صحیح ادویه ها به انگلیسی می تواند چالش برانگیز باشد، زیرا بسیاری از آنها از زبان های دیگر گرفته شده اند. در اینجا تلفظ برخی از رایج ترین ادویه ها به انگلیسی آورده شده است:
| نام فارسی | نام انگلیسی | تلفظ انگلیسی |
|---|---|---|
| زعفران | Saffron | /ˈsæfrən/ |
| زردچوبه | Turmeric | /ˈtɜːmərɪk/ |
| دارچین | Cinnamon | /ˈsɪnəmən/ |
| زیره | Cumin | /ˈkjuːmɪn/ |
| فلفل سیاه | Black pepper | /ˈblæk ˈpɛpə/ |
| هل | Cardamom | /ˈkɑːrdəməm/ |
| پودر سیر | Garlic powder | /ˈɡɑːrlɪk ˈpaʊdər/ |
| پودر پیاز | Onion powder | /ˈʌnjən ˈpaʊdər/ |
| نمک | Salt | /sɔːlt/ |
| فلفل قرمز | Chili powder | /ˈtʃɪli ˈpaʊdər/ |
| سماق | Sumac | /ˈsuːmæk/ |
| زنجبیل | Ginger | /ˈdʒɪndʒər/ |
| رازیانه | Fennel | /ˈfɛnəl/ |
| برگ بو | Bay leaf | /ˈbeɪ ˈliːf/ |
| شوید | Dill weed | /ˈdɪl ˈwiːd/ |
| ترخون | Tarragon | /ˈtærəɡən/ |
جا ادویه به انگلیسی
معادل “جا ادویه” در زبان انگلیسی “Spice rack” است. این کلمه به طور خاص برای قفسه یا محفظه ای استفاده می شود که برای نگهداری ادویه جات در آشپزخانه طراحی شده است.
معانی دیگر “جا ادویه” به انگلیسی:
- Spice cabinet: کمد ادویه
- Spice drawer: کشوی ادویه
- Spice container: ظرف ادویه
- Spice jar: شیشه ادویه
- Spice holder: نگهدارنده ادویه
در اینجا چند نمونه از “جا ادویه” های رایج به انگلیسی آورده شده است:
- Wall-mounted spice rack: جا ادویه دیواری
- Countertop spice rack: جا ادویه رومیزی
- Revolving spice rack: جا ادویه چرخشی
- Magnetic spice rack: جا ادویه مغناطیسی
- Tiered spice rack: جا ادویه طبقه ای
برچسب ادویه انگلیسی
برچسب ادویه به انگلیسی “Spice label” نامیده می شود. این برچسب ها برای شناسایی و سازماندهی ادویه جات در آشپزخانه استفاده می شوند.
برچسب های ادویه می توانند شامل موارد زیر باشند:
- نام ادویه: نام فارسی و انگلیسی ادویه
- تاریخ انقضا: تاریخ انقضای ادویه
- محتویات: مواد تشکیل دهنده ادویه (در صورت وجود)
- طعم و عطر: طعم و عطر ادویه
- کاربرد: کاربردهای ادویه در آشپزی
نکات:
- برچسب های ادویه را می توانید خودتان بسازید یا از فروشگاه های لوازم آشپزخانه خریداری کنید.
- برچسب های ادویه در جنس ها، طرح ها و اندازه های مختلف در بازار موجود هستند.
- استفاده از برچسب های ادویه می تواند به شما کمک کند تا به سرعت ادویه مورد نظر خود را پیدا کنید و از استفاده از ادویه های فاسد شده جلوگیری کنید.
در اینجا چند نمونه از برچسب های ادویه رایج به انگلیسی آورده شده است:
- Pre-printed spice labels: برچسب های ادویه چاپ شده
- Blank spice labels: برچسب های ادویه خالی
- Chalkboard spice labels: برچسب های تخته سیاه
- Removable spice labels: برچسب های قابل جابجایی
- Waterproof spice labels: برچسب های ضد آب
مثال جملات ادویه جات به زبان انگلیسی
در اینجا چند نمونه جمله با استفاده از نام ادویه جات به زبان انگلیسی آورده شده است:
1. استفاده از ادویه جات در آشپزی:
- Can you pass me the cumin, please? (می تونی زیره رو برام بدی لطفا؟)
- I like to add a pinch of turmeric to my rice. (من دوست دارم یه ذره زردچوبه به برنج اضافه کنم.)
- This recipe calls for a teaspoon of cinnamon. (این دستور پخت یه قاشق چای خوری دارچین لازم داره.)
2. طعم و عطر ادویه جات:
- This curry has a lot of different spices in it. (این کاری طعم و عطر ادویه های مختلفی داره.)
- I love the smell of freshly ground ginger. (من عاشق بوی زنجبیل تازه آسیاب شده هستم.)
- This dish is too spicy for me. (این غذا برای من خیلی تنده.)
3. فواید سلامتی ادویه جات:
- Turmeric is known for its anti-inflammatory properties. (زردچوبه به دلیل خواص ضد التهابی اش شناخته شده است.)
- Ginger can help to soothe an upset stomach. (زنجبیل می تواند به تسکین ناراحتی معده کمک کند.)
- Cinnamon can help to regulate blood sugar levels. (دارچین می تواند به تنظیم قند خون کمک کند.)
4. خرید ادویه جات:
- Where can I find saffron? (زعفران رو کجا می تونم پیدا کنم؟)
- I need to buy some new spices for my kitchen. (من باید چند تا ادویه جدید برای آشپزخونم بخرم.)
- This spice shop has a wide variety of spices from all over the world. (این مغازه ادویه جات طیف گسترده ای از ادویه جات از سراسر جهان داره.)
5. اصطلاحات مربوط به ادویه جات:
- Spice rack: قفسه ادویه
- Spice jar: شیشه ادویه
- Spice grinder: آسیاب ادویه
- Spice blend: مخلوط ادویه
- Spice market: بازار ادویه
جمع بندی کامل ترین لیست ادویه جات به زبان انگلیسی
1. روش های استفاده از ادویه جات در آشپزی:
- افزودن به غذا در حین پخت
- تهیه ماریناد
- تهیه سس
2. روش های متعادل کردن طعم ادویه جات در غذا:
- استفاده از مقدار کمی ادویه
- استفاده از طعم دهنده های دیگر: نمک، فلفل، شکر، اسید
- آزمایش کردن
3. روش های نگهداری ادویه جات:
- در ظروف درب دار
- در مکانی خنک، تاریک و خشک
4. تلفظ ادویه ها به انگلیسی:
- استفاده از فرهنگ لغت های آنلاین:
- وب سایت های آشپزی
- یوتیوب
5. معادل “جا ادویه” به انگلیسی:
- Spice rack
- Spice cabinet
- Spice drawer
- Spice container
- Spice jar
- Spice holder
6. برچسب ادویه انگلیسی:
- Spice label
- شامل نام ادویه، تاریخ انقضا، محتویات، طعم و عطر، کاربرد
7. نکات:
- انتخاب نوع “جا ادویه” و “برچسب ادویه” به نیازها و سلیقه شما بستگی دارد.
- استفاده از “جا ادویه” و “برچسب ادویه” می تواند به شما در سازماندهی و نگهداری ادویه جات در آشپزخانه کمک کند.
هیچ دیدگاهی نوشته نشده است.